餐廳概念源自原有地址街道命名，藉此呈現昔日香港情懷，傳承了傳統中國的飲食文化，希望帶出一份文化回憶﹑為各位帶來一場饕餮盛宴。

昔日香港充滿維多利亞色彩的殖民文化及華洋共處之福地，上世紀已被世界美譽為美食之都。可惜全球經歷疫情，飲食業步入寒冬，一如已往的生活習慣及消費模式已面目全非。幸運地疫情過去，祝願在未來的日子，飲食同業會如雨後春筍，百業興旺。

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鴨巴甸公館得予多位古董美術收藏家的支持，於本餐廳展出多件美侖美奐的藝術精品，濃厚文化色彩充滿每個角落，除了味蕾的享受更滿足視覺上享受，將每一個細節做好，讓每一位能感受我們的用心。